Salade de pâtes, saumon & aneth

salade pâtes

Salade de pâtes à manger froid ou chaud 😉

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (2 boxs) :

  • 300g de pâtes complètes
  • 250g de tomates cerises
  • 250g de saumon fumé (ou truite)
  • 200g de brocolis
  • (optionnel) 150g de feta
  • (optionnel) 10 olives noires dénoyautées
  • 1 càs de persil et 3 càs d’aneth
  • Un pincée de sel et poivre
  • Jus d’un citron
  • 3 càs d’huile d’olive

Préparation :

Pour la salade :

  1. Faites cuire les pâtes en suivant le temps de cuisson indiqué sur la paquet. Préférez-les assez fermes pour plus de tenue en bouche 😉
  2. Portez à ébullition une casserole d’eau salée puis y faire cuire le brocolis pendant 10 minutes. Égouttez puis rincez à l’eau froide.
  3.  Coupez les tomates cerises en deux. Coupez les olives et la fêta si vous avez décidé de les ajouter à la recette.
  4. Coupez en lamelles fines le saumon fumé.
  5. Disposez équitablement dans 2 tupperwares les ingrédients que vous venez de préparer.

Pour l’assaisonnement :

  1. Saupoudrez de persil, d’aneth. Salez et poivrez.
  2. Versez le jus d’un citron, et c’est prêt !

 

Bonne appétit !

N’hésitez pas à venir m’encourager dans les commentaires et à me dire si vous avez testé cette recette. 😉

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